簡単もちふわパンケーキ♪
Description
休日の朝はホットケーキミックス（HM）を使って、簡単もちふわなパンケーキでちょっぴりリッチな朝食を♪(*^o^*)
ちゃくま♡
材料
（2人分）
作り方
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1
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A(白ボール)に卵の黄身を、B(緑のボール)には白身を入れ別々に分けます。Aにはヨーグルトを入れ、よく混ぜます。
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2
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Aの黄身とヨーグルトが混ざったら、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを少しずつ入れながらさらによく混ぜます。
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3
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Bの白身を泡立ててメレンゲを作ります。私はずぼらなので途中で疲れて6分立てですがそれでも程よくふっくら出来上がります。
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5
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フライパンに軽くサラダオイルを引き中〜弱火で生地を焼きます。生地は少し高めから落とすと形が良くなりますよ(^^)
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6
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表面にプツプツと穴が浮いて来たら、フライ返しでひっくり返し、弱火で焼きます。
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7
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裏にも焼き色がついて火が通ったら出来上がり。
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8
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余っていたバナナを乗せました。バター、メープルシロップや蜂蜜、チョコレートシロップなどをかけるととても美味しいです♪
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コツ・ポイント
メレンゲを入れる前まではダマが出来ないようにしっかり混ぜて生地を作ります。その後のメレンゲはさっくり混ぜるだけでOKです。
このレシピ作成時は、雪印ナチュレプレーンヨーグルト脂肪0を使用したので、生地はヘルシーでもっちりしました☆
このレシピ作成時は、雪印ナチュレプレーンヨーグルト脂肪0を使用したので、生地はヘルシーでもっちりしました☆
このレシピの生い立ち
母の日に、朝はパン食な母へカフェ風のパンケーキを焼いてあげたくて作ってみました。
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ちゃくま♡
