自家製冷凍食品 万能鶏だんご♪
Ｋapiko
作り方
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1
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玉ねぎは小さめのみじん切りにして、調味料を用意します。
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2
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材料すべてをボールで、ねばりが出るまで混ぜ合わせます。
途中、３～４回、手を水でぬらしながら混ぜると混ぜやすいです。
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3
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食べやすい大きさに丸めます。
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4
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沸騰した鍋でゆでます。
浮いてきてから、２分ゆでて、出来上がり！
冷めてたら、保存袋に入れて冷凍します。
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コツ・ポイント
ねばりが出るまでしっかり、混ぜ合わせるとしっとりやわらかな鶏だんごができると思います。
このレシピの生い立ち
ごく一般な鶏だんごですが、パン粉や卵を使わず、やわらかな鶏だんごを作りました。
下味に醤油、料理酒を入れているので、シンプルなスープに入れてもおいしいです。
冷凍庫にあると、ちょっとボリュームが欲しいときに汁物や煮物に、お弁当に便利です。
下味に醤油、料理酒を入れているので、シンプルなスープに入れてもおいしいです。
冷凍庫にあると、ちょっとボリュームが欲しいときに汁物や煮物に、お弁当に便利です。
Ｋapiko
