生桜えびの漬け丼

生桜えびは、冷凍品の場合は冷蔵庫にて２〜３時間解凍しておく。

酒を耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジ600ｗで1分30秒加熱します。

ボウルにめんつゆ、２　の煮切り酒、水を混ぜ、桜えびを加えて10分ほど漬け込みます。

中心に卵黄をおとします。