我が家の切り干し大根と新玉ネギのサラダ
作り方
コツ・ポイント
ゆず果汁は酸味によって分量を好みに合わせて入れて下さい。今回は生ハムがあったので使いましたが、スモークサーモンやツナ缶等好きなのでどうぞ。切り干し大根の代わりに千切りキャベツで作っても美味しいです。私はリンゴを入れる時もあります
このレシピの生い立ち
馬路村のゆず絞りが美味しくてマヨネーズだけで和えてた、切り干し大根サラダに入れて、酸味を抑えるために、砂糖じゃなくて白味噌を使ってみたところ美味しかったので
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