★コストコプルコギ肉で生春巻き★
micurling
作り方
-
-
1
-
プルコギ肉は炒めて一口大に切って多少冷ます。大葉は茎を切り、カイワレは根を切り、三つ葉は10㎝くらいに切る。
-
-
-
2
-
カニカマは割いて、春雨は袋表示通りもどし、レタスは1㎝幅に切る。
タレを合わせておく。
-
-
-
3
-
ライスペーパーを袋表示通りもどし、同じ大きさのお皿に乗せ、大葉、レタス、三つ葉、カイワレ、カニカマ、春雨、肉とのせる。
-
-
-
4
-
具を押さえながら一巻きし、両端をおりこみ、最後まで巻く。同じように残りも巻く。
-
-
-
5
-
巻き終わった物は、湿らせたキッチンペーパーなどに置くとふっつかない。
半分に切り盛り付け、タレを添えて完成。
-
コツ・ポイント
野菜はなんでもアリかと思います。とにかく巻いてみてください(^^)
このレシピの生い立ち
焼豚やエビがないけど生春巻きがどうしても食べたくなり、冷凍プルコギ肉とカニカマ、冷蔵庫のありったけの野菜で試してみました。マヨポン酢のタレが合うと思います！
micurling
