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わが家のごぼうマヨサラダ

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Description

マヨネーズとゴマドレッシングを混ぜることによって、簡単においしいサラダになります

材料

ごぼう
半分
にんじん
3/1本くらい
めんつゆ
小さじ2杯くらい
☆豆苗
1袋の半分くらい
☆新タマネギ
３/１くらい
☆パプリカ（黄）
３/１くらい
☆プチトマト
４~5個
○マヨネーズ
適量
○ゴマドレッシング
マヨネーズより少なめに

作り方

  1. 1

    写真

    きんぴらゴボウを作るように、千切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を引き、まずはゴボウだけを焦がさないように少ししんなりするまで炒める

  3. 3

    写真

    次ににんじんも加えて炒め、めんつゆを入れたら水気がなくなるまで炒める。その後粗熱を取っておく

  4. 4

    写真

    ☆印の野菜を用意する（プチトマト以外）

  5. 5

    写真

    ゴボウの粗熱がとれたら、先程の野菜とマヨネーズ、ゴマドレッシングを加える

  6. 6

    写真

    彩りにプチトマトを飾ってできあがり

  7. 7

    写真

    わが家のゴマドレッシングはこちらです。ゴマの風味がよくコレステロールも０です

コツ・ポイント

きんぴらゴボウを作る時に、薄味にした方がゴボウの香りが残ります。きんぴらのリメイクで作る時は、マヨネーズの量を少なめに。ゴマドレッシングは、あまり酸味の強くないゴマの風味が濃いものがいいです

このレシピの生い立ち

キンピラゴボウの余りを、マヨネーズと合わせて作ったのがきっかけです。
レシピID : 3170741 公開日 : 15/05/12 更新日 : 15/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年6月29日
写真
✳︎三✳︎
マヨ控えめ、ワカメ追加で。美味しくて、ペロリと完食でした
2016年1月22日
写真
mielle
豆苗忘れ緑無く謝；牛蒡茹でず炒め香ばしく美味し～どれもうんまい♡

とっても素敵なサラダになってるぅ〜o(^_^)oありがとう♡

2015年12月14日
写真
めみたん☆
両思い嬉しい！炒めるのも初だしゴマドレもいいね♪自転車いいな～☆

両思い嬉しいな♡明日も天気だったら出かけようかなと^o^

2015年7月18日
初れぽ
写真
ｂｅｒｒｙ＋
簡単に美味しく出来て助かりました♪味しっかりつけた牛蒡が旨い＾＾

れぽありがとうございます♪残ったキンピラでもできるよ^_^

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にいさんぽ
わが家のごぼうマヨサラダ
by にいさんぽ