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新じゃがでみそいも

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Description

子供の頃から大好きだったみそいも。
甘辛い味噌が新じゃがによく合います♪

材料

新じゃが(なるべく小さいもの)
1袋
サラダ油
大さじ1
砂糖
大さじ2
みそ
大さじ4

作り方

  1. 1

    新じゃがは皮付きのままよく洗う

  2. 2

    写真

    厚手の鍋にサラダ油を熱し、洗った新じゃがを炒める

  3. 3

    写真

    ある程度炒めたら、ひたひたに水を入れる。
    砂糖と味噌も加えていもが柔らかくなるまで中火で10〜15分煮る

  4. 4

    写真

    いもが柔らかくなったら強火にして水気を飛ばす。
    最後の方は焦げないように混ぜながら。

  5. 5

    写真

    味噌田楽の味噌がいもにからんでる感じになったらできあがり。

  6. 6

    さゆひかほれさま。間違えてコメント入れずにつくれぽ公開してしまいました。つくれぽありがとうございました！

コツ・ポイント

新じゃがはなるべく小さいものを選んで下さい。じゃが芋をほった時にでる小さいお芋で作るのがオススメです。
大きい時も切らずに丸ごと使ってください！

このレシピの生い立ち

実家で畑のじゃが芋を掘った日の定番メニューでした。小芋を見つけると作らずにはいられません(笑)
レシピID : 3170829 公開日 : 15/05/12 更新日 : 18/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2021年1月25日
写真
Reehoe
長崎産新じゃがを、仙台みそで♪こいもはコレが鉄板ですね！
2018年2月24日
写真
さゆひかほれ
美味しーホクホクです！
2017年6月24日
写真
ちぃママ☆ミ
祖父の畑のじゃがいもで！美味しかったです！

つくれぽありがとうございます！採れたてだとまた格別ですよね♪

2016年7月20日
写真
jununu
これはたまりませんね〜〜(*^_^*)

つくれぽありがとうございます〜♪

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( )
よも家
新じゃがでみそいも
by よも家