スイカパン

スイカパン

Description

見て楽しい食べて美味しいスイカみたいなパンです。

材料 (メッシュ型1本分)

300g(100%)
砂糖
30g(10%)
4.5g(1.5%)
15g(5%)
ドライイースト
4.5g(1.5%)
バター
30g(10%)
195g(65%)
抹茶パウダー
3g(1%)
ストロベリーパウダー
12g(4%)
チョコチップ
60g(20%)

作り方

1

強力粉~水までの材料で、白生地のパンをこねます。

2

こね上がった生地200gを取り出し抹茶パウダーを加えて全体に色がついたら、1次発酵 28−9℃で30分(約2倍)

3

残りの生地にはストロベリーパウダーを加えて軽くこね、全体にきれいに色がついたらチョコチップを入れて混ぜ、1次発酵

4

それぞれ1次発酵の済んだ生地を丸めてベンチタイム15分

5

写真

イチゴ生地は20×25センチに伸ばし、20センチの辺を軸にくるくる丸めますます。

6

写真

抹茶生地は20×16センチに伸ばし、上にイチゴ生地を載せてくるみます。

7

写真

メッシュ型にいれてフタをして2次発酵 35分

型の8分目ぐらいまで。
時々様子を見て下さいね。

8

170℃17分、210℃17分で焼き上げて出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブンは電気オーブンを使用しています。

ストロベリーパウダーが手に入らない場合は食紅で代用OK。
抹茶生地をヨモギ生地に代えても良いです。
チョコチップは溶けないタイプを使用しています。
食紅+ヨモギ+甘納豆で和風も良いかも*^^*

このレシピの生い立ち

これからの季節、丸いものと言ったらスイカでしょ!
レシピID : 3172374 公開日 : 15/05/13 更新日 : 15/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

2020/02/27

写真

リピです!今度は溶けないチョコチップで作ってみました♡

satoring11

2019/09/25

写真

溶けるチョコ使っちゃいましたが可愛くて美味しい♡リピします!

satoring11

2019/07/03

写真

切る時ドキドキしました!

ゆぅいんしゅ

切るのが楽しみ♪ 私もそろそろ作らなきゃ。 レポありがとう♪

2018/07/04

写真

切るまでドキドキ(笑)次は溶けないチョコチップでリピしたいです♪

ひれまま

作って下さり嬉しいです。切るのが楽しみなパンですね♪