ヨーグルトスープ

Description

ブルガリア起源の冷たいスープ。暑い季節にさっぱりと美味しい一品。

イスラエル大使館

材料（4人分）

プレーンヨーグルト(無糖)

3カップ

水

3カップ

くるみ

適量

塩

少々

オリーブ油

大さじ２

ビネガー

大さじ１

きゅうり

2本

ディル

1束

作り方

1

クルミはトンカチなどを使い、細かく砕く。
きゅうりは薄切り、または細かくさいの目に。ディルは細かく刻む。
2

くるみ以外の材料を全て混ぜ合わせ、塩で味を調える。
3

その上から砕いたクルミをふりかけ、冷蔵庫で2-3時間冷やしてから盛り付ける。

コツ・ポイント

お好みで、薄くスライスしたブラックオリーブを添えても、美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

周辺諸国と同じく、イスラエルにはヨーグルトを使ったさまざまな料理があります。この冷たいスープは、美味しいパンを添えて、暑い夏の夕食にぴったりです。

レシピID : 3172999 公開日 : 15/05/13 更新日 : 15/05/13

このレシピの作者

イスラエル大使館

世界中からの移民で構成されるイスラエルは、グルメの宝庫。また、ハイテク技術を活用した大規模農業が生み出す高品質な野菜・果物がふんだんに使われた料理は、とてもヘルシーです。伝統料理・乳製品・ワインなど、イスラエルで楽しめるグルメを、アニメシリーズでもご紹介しています。是非ご覧ください！https://www.youtube.com/channel/UCdwB8Dw_J8rFXHbLfovsQsQ

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