きのこたっぷり簡単ナメタケ

きのこたっぷり簡単ナメタケ

Description

うちは甘めな味付けが好きなので砂糖が多めかも。うどんや炊き込みご飯、和え物などに利用するので薄めにしてます。

材料

えのき
1パック
しいたけ
1パック
なめこ
1パック
エリンギ
1パック
舞茸
1パック
1〜2本
大さじ1
お酒
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鷹の爪をごま油で軽く炒めたらきのこを全て入れ全体に油が回るまで炒める。
    (辛いのが苦手な方は鷹の爪の種は除く)

  2. 2

    お酒、砂糖、醤油を入れ弱火で5〜6分煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

分かりやすくきのこは全部1パックにしましたが、分量や種類は適当でOK!
味付けもきのこの量によって変わってくるので、味見しながら自分の好きな味付けにすれば失敗ナシ!小分けして冷凍しておけばすぐに使えて便利です。

このレシピの生い立ち

いつも中途半端に余るきのこ達を活用したくて、えのきだけでなく冷蔵庫の中のきのこを全部入れてみました。
レシピID : 3173120 公開日 : 15/05/13 更新日 : 15/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2015年9月16日

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

ありがとうございます(≧∇≦) きのこのおいしい季節ですね♥

写真

2015年6月17日

初れぽ

炊き込みご飯にしました~手作りいいですね!

美味しそうですね♪作り置きも出来るし便利な一品です!