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しっとり鶏ムネのヨーグルトソテー♡

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Description

しっとりやわらかな鶏ムネのソテーです。ヨーグルトとマーマレードで夏バテも予防！

材料 （４人分）

鶏ムネ肉
２枚
ヨーグルト
200g
塩
少さじ１
オリーブ油
大さじ１
☆ヨーグルト
200g
☆マーマレード
大さじ３
☆しょうが
小さじ１
☆塩
小さじ２
☆醤油
大さじ２
☆ブラックペッパー
少々
プチトマト
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ムネ肉を開き厚みを揃えます。
    麺棒等で叩きます。

  2. 2

    写真

    大きさを揃えます。

  3. 3

    写真

    ヨーグルトに塩を入れ混ぜます。

  4. 4

    写真

    そこに肉を沈め、ラップをして冷蔵庫で１日寝かせます。

  5. 5

    写真

    １日経った肉をそのままフライパンにオリーブ油をひいて温めた中に皮面から焼いていきます。

  6. 6

    写真

    反対も焼きます。

  7. 7

    ボウルに☆の材料を入れ混ぜ、味を整えておきます。

  8. 8

    写真

    それをフライパンの中に流し入れ、肉とよく絡めます。

  9. 9

    写真

    お好みでプチトマトを入れ、やわらかくなったら完成～♡

コツ・ポイント

☆必ず１日寝かせます。
時間が短いとやわらかくなりません。

このレシピの生い立ち

育ち盛りの息子の体作りに…体脂肪が気になる私と主人は、ヘルシーに♪
レシピID : 3173603 公開日 : 15/05/13 更新日 : 15/05/13

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しっとり鶏ムネのヨーグルトソテー♡
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