お肉ぷりぷり☆冷しゃぶサラダ
よこにゃむ
作り方
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1
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鍋に多めのお湯を沸かす。そこに酒を入れ再沸騰させ、アルコールを飛ばす。
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2
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火を止め豚バラを広げ投入！
そのまま肉の色が変わるまで放置！
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3
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余熱で火が通ったら、流水で冷まし水気をきる。
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4
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レタスを適当にちぎり、トマトをならべて、豚肉を乗せたら完成！
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5
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ポン酢やお好きなドレッシングをかけてね☆
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コツ・ポイント
お肉は余熱で火を通してね！
とっても柔らかくでプリプリに仕上がります！
冷しゃぶ以外にもいろいろな料理に活用できますよ☆
とっても柔らかくでプリプリに仕上がります！
冷しゃぶ以外にもいろいろな料理に活用できますよ☆
このレシピの生い立ち
母から柔らかくお肉を茹でる方法を教わりました！
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