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玉ねぎ、にんにくをみじん切り。にんにくはチューブでもOK
鍋にオリーブオイルを入れにんにくをゆっくり炒め、香りがたったら玉ねぎを入れて透き通るまでゆっくり炒める。
トマト缶、トマトペースト、酒、コンソメキューブ、砂糖、乾燥バジルを入れて煮詰める。
塩、コショウで味を整える。