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ころいもは半分にカットして耐熱容器に入れ、ラップ等をして電子レンジ600W4分かける。箸がスッと通ればOK。
ウィンナーは斜め半分に切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を入れ中火にかけ、クミンを入れて木べらなどで油と混ぜる。
にんにくを投入。
香りがたってきたら、1.の芋とウィンナーを入れて炒める。
ウィンナーが焼けたらチーズを入れ、よく混ぜながらチーズを溶かす。
皿に盛り、乾燥パセリを振ったら完成。
カラフルで美味しそうですね〜(*^^*)初れぽ嬉しいです♡