トルコ家庭料理☆たっぷりハーブのクスル

キョフテ用ブルグルをボールに入れ、ひたひたの熱湯を注ぐ。ラップで蓋をし、そのまま置いておく。

野菜とハーブを微塵切りにし、①と別のボールで和える。

サルチャ・レモン汁・オリーブオイルを良く混ぜ、ソース状にする。②の野菜・ハーブに加え、良く和える。