HCMでココナッツオイルのパウンドケーキ
Description
HCMとココナッツオイルのとっても簡単で美味しいパウンドケーキです♪
材料
(16cmのパウンド型ひとつ分)
作り方
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1
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材料です。
我が家はオーブンレンジなので、まず、ココナッツオイルが固体ならレンジに液状になるまで5~10秒ほどかけます。
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2
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ココナッツオイルが液状になったら、取り出して、170℃でオーブンの余熱を始めます。
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3
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泡立て器で、たまご2個をよく解きほぐし、蜂蜜、ココナッツオイルを加えよく混ぜます。
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4
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豆乳を加え、泡立て器でよく混ぜます。
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5
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ゴムベラに持ち替えて、ホットケーキミックスとココナッツロングを加え、さっくりと混ぜます。
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6
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型に流し入れて、オーブンで約40分焼きます。竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。
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7
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お家のオーブンに合わせて調整してくださいね。焼けてなければそのまま170℃で5分~10分間隔で様子を見て下さい。
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コツ・ポイント
簡単過ぎてコツはないです!
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルにハマって、いつも作っているパウンドケーキに加えてみました。