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空芯菜と新玉ねぎの温しゃぶサラダ

空芯菜と新玉ねぎの温しゃぶサラダの画像

Description

炒め物などで食べることの多い空芯菜を生でたっぷり食べられます。しゃぶしゃぶは水にさらさず暖かいままで食べると柔らか。

材料 （2人分）

空芯菜
1袋
新玉ねぎ
1/2個
牛肉（豚でも。しゃぶしゃぶ用、細切れなど）
180g
レモン汁
大さじ4
ナンプラー
大さじ3
ごま油
適量
わさび（チューブ）
大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライサーでスライス。

  2. 2

    空芯菜は、水洗いし5センチくらいに切り、水気をよく切る。

  3. 3

    レモン汁、ナンプラー、ごま油、わさびをよく混ぜ、最後に香り付けのごま油をたらす。

  4. 4

    ボールに新玉ねぎ、空芯菜を入れてドレッシング半量で和える。

  5. 5

    薄切り肉をさっと茹で、ザルで水気をよく切る。

  6. 6

    ドレッシングで和えた野菜をお皿に盛り、水気をよく切ったお肉をのせ、最後にドレッシング残り半量をまわしかけて完成！

コツ・ポイント

空芯菜は新鮮なものを！わさびは多めが美味しいです。ナンプラーがなければ麺つゆでも美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

バーで食べた豚しゃぶサラダを空芯菜でアレンジ。
レシピID : 3178774 公開日 : 15/05/16 更新日 : 15/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (8人)
2016年10月28日
写真
スイーT
野菜見えずすみません！珍しく牛肉買ったのでやりたかったこちらを！

牛肉たっぷりで豪華！ありがとうございます。

2016年10月13日
写真
バァビィ
豚肉も一緒に混ぜちゃいましたが、美味しかったです。また作ります。

レポありがとうございます！混ぜても食べやすそうですね！

2016年10月4日
写真
ねここfm
空心菜って生で食べれるんですね(>_<)♪得した気分です。

新鮮なものを選んでくださいね！レポありがとございます！

2016年9月28日
写真
クック1QUBWN☆
ナンプラーなかったのでめんつゆです☆美味しくできました☆♪

手軽な麺つゆアレンジレポありがとうございます！

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くららママ♡
空芯菜と新玉ねぎの温しゃぶサラダ
by くららママ♡