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にんじんと大根は1㎝の拍子切りにし、塩茹でする。さやいんげんも塩茹でし、半分に切る。
豚肉を2枚重ねて、その手前に①の野菜を置き、クルクルと巻く。
②に塩、胡椒をする。
フライパンに油をしき、巻き終わりを下にして焼く。美味しいそうな焦げ目がついたらコロッと回し、全体を焼く。
④を一旦別皿に取り上げ、フライパンに★の調味料を入れて煮詰める。
⑤がある程度煮詰まったら、④の肉巻きを入れて、ソースを絡ませる。
ピーマン嫌いが克服され、嬉しいです。
たくさん作られましたね。おいしそう〜(o^^o)
Kimigano★
Kimigano★
