小ダコの醤油炒めガーリックチップ添え

タコは内臓を抜き、流水でよくあらいヌメリを落とす。
目、口を取り除く。

タコをブツ切りにし、フライパンで少量の油でサッと炒め、塩・しょう油で味付けする。

皿にレタスを敷き、炒めたタコを盛り付け、ガーリックチップをかけて出来上がり。