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きゅうりと長芋のサッパリサラダ

きゅうりと長芋のサッパリサラダの画像

Description

暑い日にサッパリ。
長芋が苦手な5歳の娘もペロリと食べてくれした！

材料 （2人分）

きゅうり
1本
長芋
10cmくらい
塩昆布
大さじ1〜大さじ2
酢
大さじ1弱
だし醤油
小さじ1
ごま油
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりと長芋を千切りにする。長芋は酢水につけておく。

  2. 2

    写真

    調味料と塩昆布をまぜあわせる。

  3. 3

    写真

    1で千切りした野菜と2の合わせた調味料を和える。長芋は和える前に軽く水気を拭き取る。

  4. 4

    写真

    冷蔵庫で少し冷やしたら、出来上がり♩

  5. 5

    写真

    大人用には大葉をちらしてもOK☆

コツ・ポイント

すぐ食べるより、塩昆布が馴染むまで冷蔵庫で冷やしてからの方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

長芋が余っていたので、暑い日にサッパリと食べられる副菜を作ろうと適当に調味料で和えてみたら、長芋のネバネバと塩昆布が意外とマッチしてて、美味しくて、初レシピアップ
レシピID : 3182760 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2016年3月21日
写真
かぎまんま
簡単で美味しく頂けました。この夏、何度も食卓に登場しそうです

作っていただいて、ありがとうございます(^ ^)

2015年10月26日
写真
ねびと
簡単で美味しかったですー！

作って頂いて、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

2015年9月9日
写真
♡ぽまこ♡
タコも♡娘きゅうり苦手なのにこれはパクパク食べてくれました！

作って頂いて、ありがとうございます(^^)

2015年7月17日
写真
nipponmaru
簡単でお味も食感も最高。定番メニューに仲間入り決定です。

作って頂いて、ありがとうございます(^^)

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( )
emiemi218
きゅうりと長芋のサッパリサラダ
by emiemi218