チンゲンサイ、椎茸のスープ
♡ゆうたんママ♡
作り方
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1
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チンゲン菜は、葉と茎に分け、切っておく。椎茸は石づきを切り、薄く切る。春雨は半分に切る。卵は溶いておく。
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2
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鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、沸かす。
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3
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次に春雨を入れる。（戻すのが面倒なので一緒に入れちゃいます）
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4
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1が湧いてきたら、チンゲンサイの茎の部分を入れ、椎茸も入れます。
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5
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チンゲンサイの葉を入れ、塩、胡椒、醤油で調味します。
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6
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味が整い、沸騰してきたら、溶き卵を入れ軽く混ぜたら火を止めます。
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7
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完成❣ゴマ油を最後に少しいれたら風味が増し、更に美味しくなります ∩^ω^∩
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コツ・ポイント
卵はふんわりさせたいので、卵を回し入れたらなるべく早く火は止めて下さい。
このレシピの生い立ち
私オリジナルの味付けです✩
♡ゆうたんママ♡
