キャベツたっぷりトマトのクリームスープ
ミッシュ12
作り方
-
-
1
-
ソーセージと野菜をお好みにカット(ソーセージがなかったらベーコンでも美味しいです)
-
-
-
2
-
玉ねぎをオリーブ油で飴色に炒める。
-
-
-
3
-
切ったソーセージと玉ねぎと→続く
-
-
-
4
-
水、キャベツ、コンソメ、ブイヨン、ローリエを入れ→続く
-
-
-
5
-
更にトマトも入れて20分煮込む 【３，４，５は同時】
-
-
-
6
-
トマトピューレ、ケチャップ、バターを入れて、ざっくり混ぜながらトマトを潰し→続く
-
-
-
7
-
クリーム、又は牛乳を入れて塩、コショウで味を調えて沸騰寸前で完成
-
-
-
8
-
パスタにたっぷり具をのせて、【食べるスープ】としていただきました
-
-
-
9
-
今日はベーコンで作り、細いパスタでいただきました
-
コツ・ポイント
できればソーセージはお弁当に使う小さいのではなく、噛むとプツッと音がする本格的なのを使ってください。本場ドイツ、ポーランドのソーセージなら最高。
このレシピの生い立ち
義母の味を日本風にアレンジしました。東欧では牛の骨付きブロック肉で作ります。入ってる野菜も違いますが日本では買えないので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッシュ12
