冬の幸せ♪キムチチゲ
アルフォンス
作り方
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1
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豚肉は、豆腐は食べやすい大きさに切る。ネギは斜め切り。にらは4㎝ぐらいに切る。
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2
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☆を混ぜておく
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3
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水5カップを土鍋で沸かし、鶏がらスープを入れて豚肉を入れる。肉の色が変わったら、キムチ、ネギ、豆腐を入れる。
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4
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ひと煮立ちしたらあわせておいた調味料を入れて味を整え、にらを入れてさっと煮ていただきます
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コツ・ポイント
辛いもの好きの我が家の定番。キムチとコチジャンで辛さが決まるのではじめはコチジャンを控えめにしたほうがいいかも…
かきやかにを入れてもおいしいし、もやしもいけます
最後のお楽しみは雑炊。我が家では残った汁に1.5合の炊いたご飯を入れ、卵2個入れています
かきやかにを入れてもおいしいし、もやしもいけます
最後のお楽しみは雑炊。我が家では残った汁に1.5合の炊いたご飯を入れ、卵2個入れています
このレシピの生い立ち
以前テレビで見たものをアレンジ。もとのレシピもうろ覚えで怪しいのですが…でもおいしいからいいや(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アルフォンス
