鰹、水菜、グレープフルーツのセヴィーチェ

鰹、水菜、グレープフルーツのセヴィーチェの画像

Description

辛い調味料をアクセントに生の魚介類を使ってサラダにするペルーの家庭料理セヴィーチェ。今回はカツオの刺身、美味♡

材料 (4人分)

刺身用カツオ
500g
1袋
◼タバスコ
20滴
◼オリーブオイル
大さじ4
◼ハーブパウダー
大さじ1
◼塩
少々

作り方

  1. 1

    ◼を器に入れ混ぜる。

  2. 2

    水菜を1㎝幅程にカットし1に入れ和える

  3. 3

    グレープフルーツの皮を剥き適度な大きさにカットし2に入れる。

  4. 4

    刺身を斜め切りし3に入れサッと混ぜる。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

洗った水菜の水気を良く切る。

このレシピの生い立ち

セヴィーチェにしたく。
レシピID : 3187211 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

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