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ゴーヤは縦に割ってワタを取ってお好みの薄さに切る。塩もみして水につけておく。（ワタは捨てずに天ぷらがオススメ）
木綿豆腐は水切りをしておく。
ごま油をひいてゴーヤを炒めて、豚肉も加えて炒めて、木綿豆腐をざっくり手で割って入れる。
かつおぶしまたはだしパックを破いて全部入れる。塩コショウをして炒める。味見をしてお好みで醤油を加える。
ゴーヤがお好みの火の通り加減で味がなじんだら、出来上がり♡
ありがとうございます。厚揚げ好きなので今度は厚揚げにします。
ぽんぽこマフィン
ぽんぽこマフィン
