大葉ジェノベーゼ風ソース 覚書

チーズが多め、塩分少なめで、後々の調理の段階で味を調整できるようにしたつもり。でも、そのままでも普通にいい味でてました。
梅肉、醤油、味噌、マヨネーズ、レモン汁など加えて炒め物のソースやサラダのドレッシングにもなります。

大葉を大量にいただいたので。