人参とクルミのさっぱりレモンサラダ

人参を千切りにして塩揉みして少し置いておきます。

ボールにレモン１個を絞り、サラダ油、塩コショウ、砂糖を入れドレッシングを作っておきます。

そこにクルミを砕いて入れます。