ポパイ炒め

ほうれん草を洗ってさっと湯がき、絞って2㌢くらいにきります。

ジャガイモ、は千切りにして、少し水につけときます。ニンジンも千切りにします。

卵をといて味塩・味の素で少し味付けをし、フライパンに油を引き、卵を流し込み炒り卵を作って一回皿にうつします。

お皿に盛り付けてマヨネーズをお好みでかけていただきます。