ご飯が進む牛肉のステーキ
Description
サッパリとしてたくさん食べれます。元気になります。
ゆうままごはん
材料
（1人分）
150g(お好みの量で)
塩
少々
黒胡椒
少々
にんにく(すりおろす)
少々
■
−タレ−
1/4個分
にんにく(すりおろす)
1/2片(皮と芽を除く)
醤油
大さじ2
米酢
大さじ1
レモン果汁
小さじ1
塩
少々
黒胡椒
少々
(お好みできび糖)
少々
作り方
-
-
1
-
タレの材料を合わせて混ぜて、できれば30分以上置く。長く置く時は冷蔵庫に。多めなので、付け合わせの焼き野菜などにも。
-
-
-
2
-
ステーキ用牛肉に塩、黒胡椒、にんにく各少々をする。
-
-
-
3
-
フッ素加工などのフライパンに、出来上がった時に表になる方を下にして置く。
-
-
-
4
-
中火強で美味しそうな焼き色がつくまで焼けたら、返して反対側も同様に焼く。側面の上下には火が通って、中心に赤い所が残る。
-
-
-
5
-
側面の脂肪などの部分も立ててカリッと焼く。
-
-
-
6
-
タレをかけて、切ってみると、ミディアムレア。お好みの焼き加減まで焼いても。タレはローストビーフにも合います。
-
-
-
7
-
サラダはブロッコリー、キュウリ、パプリカ、トマト。ドレッシングは、レシピID:3193480参照
-
コツ・ポイント
タレは甘みが入っていないので、お好みで甘みを少し足しても◎
このレシピの生い立ち
うちのいつものステーキを子供に伝えたくて
(
)
ゆうままごはん
