ささみのチリ酢かけ

ササミは筋を取って軽く塩をふり、茹でて冷ましておく。

大根はおろして水気を切る。鷹の爪は種を除いてみじん切りにし、ネギは小口切りにする。★を合わせ、混ぜておく。

ササミを食べやすい厚さに切って器に盛り、②をかけていただく。