味噌が決め手、切り落とし肉ですき焼き風
ﾁｬﾁｬぼぉ
作り方
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1
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出来ればねじり糸こんにゃくは凍らせて解凍しておく。★の材料は食べやすい大きさに適当に切る。
▲の調味料はよく混ぜておく。
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2
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フライパンかすき焼き鍋などに油を敷いて、先にゴボウと肉を炒める。
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3
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2にある程度火が通ったら、他の★の材料を鍋に追加投入して、混ぜておいた▲を入れて煮立ったら蓋をする。
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4
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時々蓋を開けて煮汁をかける
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5
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小鍋に水を沸かして、沸騰したら火を止めて卵を入れて蓋をして5〜7分後取り出し、殻のまま水につけて半熟卵を作る。
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6
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4を器に盛り付け、5の半熟卵をかければ出来上がり。ネギを散らして、七味をかける。
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7
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食べ終わった煮汁に雑穀米を投入。めっちゃ美味しい〆の雑炊。
もちろん白米でOK!
うどんでも良いかも(^.^)
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コツ・ポイント
特にないですが、蒟蒻は是非凍らせてみて下さい。メッチャ美味しいよ〜！！
味噌を忘れずに(^^)
味噌を忘れずに(^^)
このレシピの生い立ち
牛丼が食べたかったけど、色々入れていくうちにすき焼き風になった(^o^)コクを出すのに隠し味、味噌を使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ﾁｬﾁｬぼぉ
