切り干し大根のオムレツ【煮物リメイク】
Akane_ママ
作り方
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1
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器のなかの汁気を切る。切り干し大根が吸ってる汁気は切らなくても大丈夫。
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2
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ボウルに卵を割り入れてかき混ぜ、(1)の切り干し大根を入れる。
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3
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熱したフライパンに油をしいて(2)を入れる。フタをして中弱火で焼く。
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4
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片面が焼けたらひっくり返し、フタ無しで焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
18〜20cmのフタありのフライパンを使う。
このレシピの生い立ち
切り干し大根が余ったので。そのままだと誰も食べてくれないのでオムレツにしました。
Akane_ママ
