ホタテご飯
Description
関西の人は好きな味かも。
おこげは特に美味しいです！
おこげは特に美味しいです！
クックLT0QTN☆
作り方
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1
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米 2合を水で洗い、炊飯器へ入れる。
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2
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水（380cc）を入れ、30分つける。
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3
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ホタテを小指の爪くらいの大きさ もしくは その半分くらいの大きさに切る。
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4
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フライパンの中へ粗めにすりおろした生姜、醤油・酒・みりん・塩・ホタテを入れる。
（この時、重ならないようにする）
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5
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火にかけ沸騰してきたら火を止め 冷ます。
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6
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30分後、冷めたフライパンの中身を全て炊飯器の中へ入れる。
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7
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軽くかき回して炊飯器のスイッチを入れる。
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8
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炊き終わったら すぐ 空気を含ませる感じに軽く混ぜる。
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9
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完成
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コツ・ポイント
計量は守りましょう。
（→そうしないとご飯が固かったり柔らかかったりとムラが出ます）
生姜は冷凍したものを粗めにすりおろしたほうが食べたとき 匂いを美味しいく感じることが出来ます。
（→チューブの生姜はNGです）
（→そうしないとご飯が固かったり柔らかかったりとムラが出ます）
生姜は冷凍したものを粗めにすりおろしたほうが食べたとき 匂いを美味しいく感じることが出来ます。
（→チューブの生姜はNGです）
このレシピの生い立ち
魚屋サンに頂いたレシピを参考に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックLT0QTN☆
