ベーコンときのこのクリームパスタ♪

Name: ベーコンときのこのクリームパスタ♪
Yield: 2～3人分
Ingredients: ベーコン 3枚; きのこ（エリンギやシメジやしいたけ） お好みで１～２パック; たまねぎ 小1/2個; バター 大さじ１; 小麦粉 大さじ１; 白ワイン 1/4C; 牛乳 1C; コンソメ 小さじ1; 生クリーム 1/2C; にんにく 1片; 塩・コショウ 適量; スパゲティ 200～300ｇ; パセリorかいわれ大根 お好みで

Description

ベーコンときのことクリームってどおしてこんなに合うのでしょうか♪白ワインをほんの少し入れるときのこから旨みが出てスープの旨みが増します✿ฺ

写真は今回「ほうれん草のフィットチーネ」を使いました

erinco18

材料（2～3人分）

ベーコン

3枚

きのこ（エリンギやシメジやしいたけ）

お好みで１～２パック

たまねぎ

小1/2個

バター

大さじ１

小麦粉

大さじ１

白ワイン

1/4C

牛乳

コンソメ

小さじ1

生クリーム

1/2C

にんにく

1片

塩・コショウ

適量

スパゲティ

200～300ｇ

パセリorかいわれ大根

お好みで

作り方

1

大きな鍋にパスタを茹でるお湯を沸かしておきます。
ベーコン・玉葱はスライス、きのこはお好みで食べやすい大きさに切ります。
フライパンにバターを入れ弱火でにんにくを炒めます。
2

１のフライパンにベーコン・玉葱を炒め、きのこを入れたら白ワインも入れて炒めます。小麦粉を全体に振ります。牛乳・コンソメ・も加えます。塩こしょうで調味して、仕上げに生クリームを入れひと混ぜ☆
3

パスタを茹で（茹で時間は通常のマイナス1分にすると良いです☆）、茹で上がったら　水気を切り２のフライパンに入れ
温めつつソースを絡めます。絡めてる間に調度良いアルデンテになります☆
4

お皿に盛り、
パセリやかいわれ大根などの彩りを乗せて出来上がり☆