だし巻きたまごの黄金比率

たまごに塩をひとつまみ入れ箸で切るように混ぜる。（塩を入れることによってたまごがキレイに混ざります）

※この時黄身だけをつぶし白身は残すくらいにしてください。（こうすると冷めた時にだし汁が流れ出ないそうです）

顆粒だし・砂糖・水をあわせてよく混ぜておく。

（1）に（2）を混ぜる。

フライ返しを使用し手前に卵を巻いていく。（熱が入りすぎるのを防ぐ為、フライパンを火からはずして行った方が良いです。）

2・3を繰り返して(弱火）出来上がり。