カルシウムを取りましょう「おじゃこ飯」

カルシウムを取りましょう「おじゃこ飯」の画像

Description

ちりめんたっぷり&お魚のお天ぷら「じゃこ天」でカルシウムが美味しくとれるおじゃこ飯です。炊飯器まかせなので楽チン♪お弁当に受験生のお夜食に。。。

材料 (3合)

150~200g
8cm分
3カップ
●醤油(薄口)
大さじ2
●薄口醤油
大さじ1
●お酒
大さじ3
●だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    米をといでおく。
    ちりめんは湯通ししておく。
    人参は細切りに切っておく。
    じゃこ天は細かく切っておく。

  2. 2

    炊飯釜に米を入れ、ちりめん・じゃこ天・人参を入れて、●の調味料をいれ炊飯器の分量の水を入れる。

  3. 3

    写真

    炊き上がったらよく混ぜて出来上がりです。(下の方に美味しいおこげができます)

コツ・ポイント

ちりめんは臭みと塩分を除くため、湯通ししてください。じゃこ天はなけれなさつま揚げとか天ぷらでも代用出来ます。

このレシピの生い立ち

実家でよく母が作ってくれた炊き込みご飯です。すごく美味しいです。
今では子供達もすっかりお気に入りになりました。余ったらおにぎりにしてグリルで焼いておしょうゆをぬって焼きおにぎりにしても美味しいですよ。
レシピID : 319704 公開日 : 07/01/17 更新日 : 10/11/29

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