りんごパン
ここなつみる
作り方
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1
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パン生地をHBで一次発酵まで
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2
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フィリングを作ります。りんごとバナナを適度な大きさに切ってバターと一緒に炒めます
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3
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ポッカレモンをふりかけ、はちみつで味付けして、しんなりしてきたら火を止める
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4
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パン生地を10個に分割
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5
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固く絞った濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム
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6
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生地を丸く広げてフィリングを包みます。フィリングに水分が出てきていたら汁気は切ってください
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7
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クッキングシートをひいた天板の上にカップを置きその上に綴じ目を下にして置きます
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8
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真ん中を指などでくぼみをつける
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9
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オーブンの中にしっかりと霧吹きをして発酵機能で40度40分
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10
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オーブンを180度に予熱
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11
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溶き卵を塗りプリッツを適当な長さに折って真ん中に刺しパンプキンシードを一粒付けます
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12
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180度で13〜15分程焼く
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コツ・ポイント
りんごの葉はパンプキンシード以外にもアーモンドスライスでも可愛いです
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので、りんごの消費と茶色くなったバナナもフィリングに入れてみました
ここなつみる
