ブロッコリーとエビの卵サラダ

ブロッコリーを切り分けます。包丁でやるのが面倒な時はキッチンバサミを使うと楽です。

芯も食べました。外側を削り切るようにして、中のほうを使います。

たっぷりのお湯を沸かし茹でます。
茹でたらザルにあけ水気を切ります。

ゆで卵を作り、殻をむいて一口大に切ります。

すべてを大きめのボウルに移して、マヨネーズとごまドレッシングで合えます。味が薄いと感じたら塩こしょうで調整してください。