ブロッコリーとエビの卵サラダ

ブロッコリーとエビの卵サラダ
ただの茹でブロッコリーに飽きたので。

材料

ブロッコリー
2つ
冷凍エビ
1袋(20尾くらい?)
たまご
2つ
マヨネーズ
大さじ6程度
ごまドレッシング
大さじ2程度

1

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ブロッコリーを切り分けます。包丁でやるのが面倒な時はキッチンバサミを使うと楽です。

2

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芯も食べました。外側を削り切るようにして、中のほうを使います。

3

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たっぷりのお湯を沸かし茹でます。
茹でたらザルにあけ水気を切ります。

4

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冷凍エビは水にさらして解凍しておきます。
解凍したエビはキッチンペーパー等で水気を切り炒めます。

5

ゆで卵を作り、殻をむいて一口大に切ります。

6

すべてを大きめのボウルに移して、マヨネーズとごまドレッシングで合えます。味が薄いと感じたら塩こしょうで調整してください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

親戚のブロッコリー農家からブロッコリーを5つ貰い、大皿サラダで消費しようと作りました。
レシピID : 3199568 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/04

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彩りもよく美味しくできました!ゴチでした〜

ちしゃ猫

れぽありがとうございます!いい彩りで美味しそう♪

15/05/28

First tsukurepo mark
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お惣菜屋の味!買うと高いからありがたいです。

ゆのゆのんこ

つくれぽありがとう!惣菜になると高いですよね…!