胃袋つかむ!豚ヒレの梅肉だれ
Description
何故か男性に大人気の一品。
こってりしているのに梅のサッパリした酸味でご飯が進みます。梅肉で夏バテ防止にも。
こってりしているのに梅のサッパリした酸味でご飯が進みます。梅肉で夏バテ防止にも。
材料
作り方
コツ・ポイント
梅ダレたっぷりが好きなので、私は★の分量を少し多めにして酒、みりんなどを足してかさ増しして作ったりします。
ねり梅の塩分がメーカーによってまちまちなので、ぺろりとなめて甘酸っぱいな~と感じるぐらいに調整してください。
ねり梅の塩分がメーカーによってまちまちなので、ぺろりとなめて甘酸っぱいな~と感じるぐらいに調整してください。
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピです。
うちは梅干しを常備していないので、ねり梅を使いますが、母は梅干し3つ程度をたたいて作っていました。
たったこれだけの調味料でテリツヤに仕上がります。
うちは梅干しを常備していないので、ねり梅を使いますが、母は梅干し3つ程度をたたいて作っていました。
たったこれだけの調味料でテリツヤに仕上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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