スパゲッティーナポリタンの画像

Description

たっぷりソースが絡みついたほんのり甘い昭和のナポリタン

材料 (3~4人分)

300g
約200g
約60g
100g
■顆粒コンソメ
大さじ1
■お好み焼き用ソース
大さじ3
■煮きりみりん
大さじ2
バター
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3
適量
タバスコ
少量

作り方

  1. 1

    スパゲッティを塩の入った湯で硬めに茹でる。たまねぎは薄切り、にんじんは細切り、ハムは適当な大きさに切っておく。■の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し玉ねぎ、にんじん、ハムを炒める。

  3. 3

    茹で上がったスパゲッティを2のフライパンに入れ軽く炒めたら1で混ぜておいたソースの半量とタバスコを入れてよく炒め合わせる。

  4. 4

    残りのソースとオリーブオイル大さじ1とバターを加えて軽く混ぜ合わせたらすぐに火を止める。もしも鉄皿をお持ちなら薄くオリーブオイル(分量外)を塗り熱々に焼いた上にできたてナポリを乗せてジュージューと。粉チーズをたっぷりかけてどうぞ。

  5. 5

    写真

    ハムをウインナーやひき肉にしてもおいしい。ルクルーゼの可愛いフライパンなら調理後そのまま食卓へ移動。

コツ・ポイント

4でソースを加えてから炒めないので、みりんはあらかじめ沸騰させてアルコール分を飛ばしてください。アルコール独特のにおいが残ってしまいます。

このレシピの生い立ち

今までケチャップで作っていたナポリタンをトマトピューレで作ってみたところたっぷりソースが使えるので、マッタリとソースが絡みつく美味しいナポリタンができました。
レシピID : 319978 公開日 : 07/01/26 更新日 : 08/07/03

このレシピの作者

勇気凛りん岸田夕子
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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コアラ
実家で作ったらぱさついてないし甘めで懐かしい美味しいと好評☆
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コアラ
ちょっと甘くて大好きな味^^お父さんがおかわりしてくれて嬉しい
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こむぎぱくぱく
画像見てたら食べたくなりました。久しぶりのナポリタン、ご馳走さま

ありがとうございます。うれしいです~

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やっちゃ~~ん
このスパゲッティーのファンです(^O^)作って8年!初☆作レポ!

なんと!うれしい。しかも初レポなんですね。ありがとう~~です