グリーンアスパラの鶏つくねロール卵黄添え

グリーンアスパラの鶏つくねロール卵黄添え

Description

子供も大人も笑顔になる一品です♪
お酒のあてに最高です(^^)/

材料 (2人分)

グリーンアスパラ(塩ゆで)
5本
鶏ももひき肉
100g
長ネギ(みじん切り)
3分の1本
1個
サラダ油(炒め用)
少々
A
みそ
大さじ1
砂糖(三温糖)
大さじ1
大さじ2
少々
コショー
少々

作り方

1

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アスパラを頂きました♪
茎の固い部分をピーラーで削って2分ほど塩ゆでしました。

2

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材料を準備します。

3

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鶏肉と長ネギをボウルに入れて手もみします。そのあとAを加えてさらにもんで、粘りが出てきたらOK。

4

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穂先の部分10cmほどにつくねを巻きつけます。

5

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テフロンのフライパンにサラダ油をしいて中火でコロコロしながらまんべんなく焼き目を付けたら出来上がり。

6

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黄身につけながら食べます(^^)

コツ・ポイント

ある程度や焼きめがついたら、水を大さじ2杯ほど加えて蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。
日本酒だとさらに美味しい♪

このレシピの生い立ち

美味しいグリーンアスパラを頂いたので色々アレンジして楽しみながら食べています♪
レシピID : 3200194 公開日 : 15/05/27 更新日 : 16/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/29

First tsukurepo mark
写真

八丁味噌入れてみました。美味しかったです。ビールに最高!

kunya