こってり、厚揚げと豚肉の味噌炒め

厚揚げは厚さ1㎝くらい、豚肉は食べやすい大きさ、白ネギは斜め切りにする。

フライパンに油をひいて、千切りにした生姜を弱火で炒め、香りが出てきたら厚揚げの表面に軽く焼き目を付ける。

厚揚げはあまりつつかないように、フライパンの端に寄せ、空いたところで豚肉を炒める。
白ネギも投入。