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赤えびのエスニック？風焼き

赤えびのエスニック？風焼きの画像

Description

この味が好きな人は手が止まらない！

材料

赤えび(頭殻ごと)
12尾
オリーブオイル
小さじ1
クレイジーソルトorマジックソルト
大さじ1/2(好みの味加減で)
レモン汁
小さじ1/2(適量)

作り方

  1. 1

    写真

    赤えびは頭と尻尾は鋭いのでハサミでカット！ひげ、あしも邪魔なのでカット！

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを入れたフライパンにえびを入れ強火～中火で焼き色がつくくらいに両面焼きます。

  3. 3

    ソルトを入れ混ぜ合わせたら、ふたをして火が通った所にレモン汁を全体に回し入れサッと混ぜたら完成！

コツ・ポイント

※赤えびは生食が多いのでその際は焼き過ぎに注意！(パサボソ…；)
※食べるの面倒だからと頭、殻は取って使わないで！うま味やみそが一段と美味しくするのです♪

このレシピの生い立ち

試食でこの味に子供とはまってしまい家で再現♪
レシピID : 3201473 公開日 : 15/05/27 更新日 : 15/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年2月20日
写真
ジジっぷー
エビの身が柔らかくて美味しかったです(*☻-☻*)♪

レポありがとう♪とても美味しそうに焼けてますね(^^)

2015年12月21日
写真
どんがらがっしゃっん
大量しめじプラスで(^^)残したお刺身を美味しく救済でき感謝です

しめじでﾎﾞﾘｭｰﾑUp!ﾅｲｽｱｲﾃﾞｨｱで美味しそぉ～♪

2015年8月5日
初れぽ
写真
クックQXNV18☆
帰宅した家族が口々に「いい臭い♪」と食卓に。味も大好評でした。

初レポ感激♪焼いたエビの香りは最高‼喜んで頂けて良かった♪

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ﾏﾐｨ～
赤えびのエスニック？風焼き
by ﾏﾐｨ～