薬膳鍋

薬味をみじん切りにし、ごま油で香りがあがるまでゆっくりいためる

香りがでたら、豆板醤とトウチと酒を加え好みの量の唐辛子の粉末（辛さの好みで）を加えて軽く炒め、鶏がらスープを加えてはまぐり（ポイント！）＋好みの漢方を加えてしゃぶしゃぶ用のスープができる。塩等で味を調える

２のスープで好きな具材をしゃぶしゃぶ。