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▶ 我が家のトマトカレー

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Description

トマトの酸味と旨味が出で美味しいです。

材料 （6皿分くらい）

中玉トマト
40個
玉ねぎ
2〜3個
しめじ
1パック
牛肉
400〜500g
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
カレー粉 (バーモント辛口)
半分
カレー粉 (SBゴールデン辛口)
半分

作り方

  1. 1

    ①中玉トマトは 湯むきしておきます。
    玉ねぎ、しめじ、にんにくは
    先に炒めておきます。

  2. 2

    ②先に炒めておいた
    ニンニク・玉ねぎ・しめじに
    湯むきした中玉トマト40個を入れる。

  3. 3

    ③材料に火が通ったら水をいれて
    10～15分煮込みます。

  4. 4

    ④一度火を止めてカレー粉を入れます。

  5. 5

    ⑤牛肉を食べやすい大きさに切って
    焼いて
    鍋に入れて良くなじませます。

  6. 6

    ⑥ご飯にカレーを盛り付けて
    出来上がりです( ˶˙ᵕ˙˶ )

コツ・ポイント

湯むきしてるので
トマトがゴロゴロです

このレシピの生い立ち

トマト好きなので。
レシピID : 3204262 公開日 : 15/05/29 更新日 : 22/06/07

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