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もやしをさっと洗い、スマートヒートで包み、600wの電子レンジで2分加熱する。酢、白ごま、塩、砂糖であえる。
鶏肉は一口大に切る。小麦粉をまぶして、醤油、みりん、サラダ油、砂糖を混ぜてからめておく。
アスパラガスは下1/3をピーラーでむき、斜め切りにする。
スマートヒートに2,3を並べて包み、600wの電子レンジで4~5分加熱し、器に盛りつける。