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キャラメルプリン

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Description

トロンとしたプリンです♪( ´▽｀)
冷蔵庫まであっという間(^ ^)

材料

牛乳
180cc
キャラメルソース レシピID3202879 参照
100cc
卵
2個
卵黄
1個分
砂糖
大さじ2
ゼラチン
5g

作り方

  1. 1

    写真

    ゼラチンをふやかしておきます。
    ボウルに卵と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで良く混ぜます。

  2. 2

    写真

    鍋に牛乳とキャラメルソースを入れて、フツフツするまで温めます。時々鍋を揺らして下さいね。

  3. 3

    ふやかしたゼラチンを、湯煎か、チンして溶かし②に加えて良く混ぜます。

  4. 4

    ②を卵液にゆっくりと混ぜながら加えます。

  5. 5

    写真

    プリン液をこします。

  6. 6

    好みの器にゆっくり流し入れ、粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やし固めます。

  7. 7

    写真

    写真は焦がしキャラメルです。 少しお湯でのばしてトッピングしました。レシピID3204350
    お好みのトッピングで♪

コツ・ポイント

プリン液は必ずこして下さいね。溶けきらなかったゼラチンなど、意外と不純物があります(^^;;
しっかり目に固まった方が良い時は、100ccくらいに減らしてみてくださいm(__)m

このレシピの生い立ち

キャラメルソースをたくさん作ったので、とろっとろのプリンにしました。
レシピID : 3205019 公開日 : 15/06/02 更新日 : 15/06/02

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