低脂肪 しっとり 鶏胸肉の治部煮
noriccy
作り方
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1
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鶏胸肉は皮を外し、
そぎ切りにする。
柔らかくするために、フォーク等で何度も突き刺しておく。
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2
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ビニール袋に片栗粉と1の鶏肉を入れ、シャカシャカ混ぜる。
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3
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鍋にめんつゆとみりんを入れて煮たてる。
2の鶏肉を入れ、火が通るまで煮る。
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4
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彩りの野菜を入れる場合は、火が通りにくいものは鶏肉と一緒に、火が通りやすいものは最後に加える。
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コツ・ポイント
彩りにお好きな野菜を入れて仕上げてください。
写真は小松菜です。
そぎ切りの鶏肉は早く火が通るので、煮過ぎないのがポイントです。
写真は小松菜です。
そぎ切りの鶏肉は早く火が通るので、煮過ぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
脂肪摂取制限がある人のための簡単メニューです。
煮るだけ・焼くだけ・電子レンジやオーブントースターでチンするだけの調理が簡単な料理を載せていきたいと思います。
脂質・たんぱく質については素人計算なので参考までに。
煮るだけ・焼くだけ・電子レンジやオーブントースターでチンするだけの調理が簡単な料理を載せていきたいと思います。
脂質・たんぱく質については素人計算なので参考までに。
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