ひとくちサイズ♡ピーマンの肉詰め

ピーマンの上下(ヘタとシッポ)を切り落とし、輪切りに３等分に切る。種を取り除く。

切ったピーマンと小麦粉をビニール袋に入れ、シャカシャカまぶす。

☆の材料をよくこねて、ピーマンに詰める。

焦げ目がついたらひっくり返し、水(100cc）を入れ、ふたをして中火で蒸し焼きにする。

火が通ったら、お皿に取り出す。

フライパンに残った油を軽く拭き取り、水100ccと◎の材料を入れ、軽く煮詰めてソースにする。