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鶏ムネ肉をだいたい5mm角ぐらいの細切りにします。
ビニール袋に入れて下味を全て入れて揉み込んでおきます。
ピーマンとあれば彩りにパプリカも。細切りにします。
フライパンにごま油をひき鶏ムネ肉から炒めていきます。お肉同士がパラパラになるように!
ある程度火が通ったらピーマン達を投入。
鶏ガラスープの素を振りかけて軽く炒め合わせ、仕上げにオイスターソースを回しかけ、全体によく絡まったら完成!